日本で唯一

プラチナアジフライご賞味下さい


究極のアジフライ
〜プラチナアジフライ〜
『プラチナアジフライ商標登録』

様々なメディアで絶賛され
数々のフーディー達も絶賛アジフライ

究極のアジフライをお楽しみ下さい

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メディア等

 実績

・日テレ ぶらり途中下車の旅

・日テレ news every

・テレ東 モヤモヤさまーず2

・テレ東 タクシー運転手さん1番うまい店に連れてって!

・日テレ スッキリ(生出演)

・NHK あさイチ

・TBS Nスタ

・日テレ DayDay.(生出演)

・TBS ひるおび

☆日刊ゲンダイ 開業物語 初回連載

☆ぶらり途中下車30周年
 日本橋三越350周年
記念祭事in日本橋三越
物販部門売り上げ1位獲得

※各種雑誌など多数掲載

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こだわり

食材のほとんどを店主嶌野の故郷、千葉県富津産にこだわり、休日は生産者の元に足繁なく通い、食材のチェックや、定置網漁に同行させてもらったりと生産者と近い存在になる事で料理+@を1人でも多くのお客様に伝えたいと想っております。

経歴

令和2年〜世田谷のトンカツ屋「ひびき」にて月2,3回間借り営業で黄金鯵専門店を開始。飲食店の存続が厳しいと言われる時代にも関わらず、1日に100食以上売る人気店に成長。
黄金アジの美味しさ、豊かな自然、美味しい食材が溢れる千葉県富津市を沢山の人々に伝えたく、都心のベッドタウン練馬に出店。
2024年3年目は黄金アジを主軸に日本各地四季折々の絶品アジも使用し更なるステージへ!

お知らせ

最新情報はこちらから。
営業時間、定休日、売り切れ情報など。
お得情報も有り。

メニュー

アジを知り尽くした嶌野だから出来る
絶品アジ料理の数々。
食材の宝庫
富津市の魅力を余す事なく料理に落とし込み、生産者の想いを+@
「全ての料理にストーリーを」

予約方法

問い合わせ先 ☎︎03-5912-3900
もしくは食べログよりお願い致します。

千葉県富津産
産地直送
黄金アジ

店主嶌野の地元
信頼おける目利きが吟味し直送してくれています。

千葉県富津産
コシヒカリ
石井農園様

当店契約農家様
ふっくらもっちりとした粘り気
旨味抜群のコシヒカリです。

千葉県君津市農協
天羽地区女性部様

特になめろうには相性抜群
ぜひご賞味下さい。

天保5年創業
タマサ醤油様

富津の醤油といったらコレ。
刺身にもフライにも合います。

千葉県優良県産物
山武の海の塩様

九十九里の海水100%
完全手作り
ミネラル豊富で
フライとの相性バッチリです。

当店オリジナル
好きですか?シリーズ

富津の酒蔵
和蔵酒造様のご協力により
商品化!
アジ好きとのマリアージュを
是非!

アジ好きですか?

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お問い合わせ

E-mail [email protected]
TEL 03-5912-3900

所在地

176-0001
東京都練馬区練馬1丁目15番地2号 ミラエル練馬西口

営業時間

11:30〜15:00(14:30LO)
18:00〜23:00(LO22:00)
不定休(SNS発信)

Japan

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