日本で唯一の
プラチナアジフライご賞味下さい
「究極のアジフライ」
プラチナアジフライ
『プラチナアジフライ商標登録』
様々なメディアで絶賛され
数々のフーディー達も納得のアジフライ
究極のアジフライをお楽しみ下さい
経歴
令和２年〜世田谷のトンカツ屋「ひびき」にて月1,2回間借り営業で黄金鯵専門店を開始。飲食店の存続が厳しいと言われる時代にも関わらず、1日に100食以上売る人気店に成長。
黄金アジの美味しさ、豊かな自然、美味しい食材が溢れる富津を沢山の人々に伝えたく、都心のベッドタウン練馬に出店。
３年目は黄金アジを主軸に日本各地四季折々の絶品アジも使用し更なるステージへ！
こだわり
食材のほとんどを店主嶌野の故郷、千葉県富津産にこだわり、休日は生産者の元に足繁なく通い、食材のチェックや、定置網漁に同行させてもらったりと生産者と近い存在になる事で料理＋＠を1人でも多くのお客様に伝えたいと想っております。
当店マスコット
【リトアジスキー】
千葉の某サッカーチームを引退後、大好きなアジになり東京湾で余生を過ごしています。
「鯵」ロゴは釣り針をイメージしアジ好きな人に釣ってもらいたい、アジ好きな人を釣りたいとの想いをロゴに落とし込んでいます。
illustration AZI
お知らせ
最新情報はこちらから。
営業時間、定休日、売り切れ情報など。
お得情報も有り。
メニュー
アジを知り尽くした嶌野だから出来る
絶品アジ料理の数々。
食材の宝庫
富津市の魅力を余す事なく料理に落とし込み、生産者の想いを＋＠
「全ての料理にストーリーを」
千葉県富津産
産地直送
黄金アジ
店主嶌野の地元
信頼おける目利きが吟味し直送してくれています。
千葉県富津産
コシヒカリ
石井農園様
当店契約農家様
ふっくらもっちりとした粘り気
旨味抜群のコシヒカリです。
千葉県君津市農協
天羽地区女性部様
特になめろうには相性抜群
ぜひご賞味下さい。
天保５年創業
タマサ醤油様
富津の醤油といったらコレ。
刺身にもフライにも合います。
千葉県優良県産物
山武の海の塩様
九十九里の海水100％
完全手作り
ミネラル豊富で
フライとの相性バッチリです。
当店オリジナル
好きですか？シリーズ
富津の酒蔵
和蔵酒造様のご協力により
商品化！
アジ好きとのマリアージュを
是非！
アジ好きですか？
Google Maps のコンテンツは現在の Cookie 設定では表示されません。"コンテンツを見る"を選択し、Google Maps の Cookie 設定に同意すると閲覧できます。詳細は Google Maps のプライバシーポリシーをご確認ください。Cookie の利用は、Cookie 設定からいつでも変更できます.
お問い合わせ
E-mail [email protected]
TEL 03-5912-3900
所在地
176-0001
東京都練馬区練馬1丁目15番地2号 ミラエル練馬西口
営業時間
11:30〜15:00(14:30LO)
18:00〜23:00(LO21:30)
不定休(SNS発信）